凝贺兰山东麓之灵气：长和翡翠珍藏赤霞珠
我要评论“敬畏土地，东麓尊重土地，气长回报土地。和翡”
——长和翡翠酒庄
山之翡翠，翠珍藏赤凝聚灵气
长和翡翠酒庄（Fei Tswei）选址于声名鹊起的霞珠宁夏贺兰山东麓产区核心地带，坐落于北纬37°至39°地带，凝贺海拔高度为1,兰山145至1,162米，属于大陆性半干旱半湿润气候，东麓光照充沛，气长昼夜温差大，和翡降雨稀少，翠珍藏赤无霜期长。霞珠
图片来源：长和翡翠酒庄
地理位置上，凝贺长和翡翠东依西夏水库，南面紧邻贺兰山脉唯一自然缺口银巴古道，西面则是巍峨的贺兰山。高耸的山脉形成了一道天然屏障，抵御来自西伯利亚的寒流；黄河与贺兰山对当地气候起到了调节作用，能够有效规避病虫害；黄河流经形成的冲积平原有机物含量丰富，主要土壤类型为灰钙土和砾石土，有利于葡萄藤根系向深处延伸，汲取更多矿物元素。
图片来源：长和翡翠酒庄
翡翠之酿，精雕细琢
在葡萄园管理上，酒庄积极推行可持续发展理念，对土地进行持续性改良，并结合有机肥堆肥循环利用废弃物，不断提高土壤有机质含量。酒庄将葡萄园划分为17个种植区，又细分为72个微环境地块，严格执行针对性的种植方案，旨在展现各个地块的独特风土。
图片来源：长和翡翠酒庄
酒庄建设用地共2.4公顷（36亩），建筑内设有两个地下空间，分别为一个1,400平方米的半地下成品储藏区，以及一个1,700平方米的全地下天然恒温恒湿酒窖，配置了目前国际主流的先进设备，配合精湛的酿酒工艺，可完成红葡萄酒、白葡萄酒、甜酒和起泡酒的酿造全过程。
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒
Fei Tswei Reserve Cabernet Sauvignon, Helan Mountain’s East Foothill, China
（点击图片即可跳转购买）
酿造工艺
酿造过程中，酒庄采用低温冷浸渍工艺，尽可能保留葡萄果实的色泽和品种芳香。整个发酵过程严格控温，并结合使用不同的循环方式，确保发酵顺畅，同时更好地保留各类挥发性芳香物质。发酵结束后，控制浸渍时间，恰到好处地萃取果皮中的单宁。陈酿阶段，酒液在橡木桶中陈酿12至18个月，而后进行12个月的瓶陈。
图片来源：长和翡翠酒庄
品鉴笔记
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒呈清澈的深宝石红色，洋溢着黑色水果的馥郁芳香，伴随着巧克力和咖啡的气息，口感圆润，单宁细腻，酒体丰腴，余韵绵长。（文/Karlie）
相关文章
揭东玉湖邻近学校“撤点并校”，教育搭桥化解“百年旧隙”_南方+_南方plus乙巳新春启新程，携手破冰谱华章。最近，在揭阳市揭东区玉湖镇教育组的推动下，以及郑厝村、洪厝埔村、詹厝村两委干部和村民的共同努2025-09-10《中国口腔健康发展报告（2019）》蓝皮书在蓉发布【健康】风尚中国网
8月9日上午，《中国口腔健康发展报告2019）》又名《中国儿童口腔健康状况》蓝皮书，下文简称《儿童口腔健康蓝皮书》）发布会暨第三届儿童口腔健康管理国际论坛在成都顺利召开。此次发布会以“关注儿童口腔，共2025-09-10
2025年退休人员养老金调整！ 编辑：文竹 来源：新华网2025-09-10
郑州一公交车长礼让行人 老人鞠躬回报发布时间：2018-11-06 15:23 来源:豫都网 我要投稿[摘要]这两天，一小段视频，让人心里一暖：视频出自行车记录仪，一辆公交车途经斑马线，正好有一位老人2025-09-10
10月10日，县政协组织退休老干部开展“奋斗新时代 欢度重阳节”主题活动，参观视察汉阴县重点项目建设，感受汉阴经济社会发展变化。县政协主席刘定东，副主席吴雄、唐志惠、熊兵陪同。老干部们先后参观视察了安2025-09-10
这次给大家介绍的，是一款有网红之称的高颜值玻璃，叫做压花玻璃。压花玻璃也称花纹玻璃，主要应用于室内隔断、门窗玻璃、卫浴间玻璃隔断等。玻璃上的花纹和图案漂亮精美，看上去像压制在玻璃表面的，装饰效果较好。2025-09-10
最新评论